奈良県生駒市に位置する上田酒造は、1558年創業の400年以上の歴史を誇る老舗酒蔵です。代表銘柄「嬉長（きちょう）」は、「嬉しいことが長く続きますように」という願いが込められています。その中でも「嬉長 大吟醸」は、精米歩合50%まで磨き上げた良質な酒米と、生駒山麓の名水と称される地下水を使用し、伝統的な技術で丁寧に醸された逸品です。華やかな香りと深みのある味わいが特徴で、雑味のない淡麗辛口の仕上がりとなっています。冷やして飲むことで、より味わいが引き締まり、寿司や刺身などの繊細な和食との相性も抜群です。特別な日の乾杯や贈り物としても最適な一杯です。