栃木県那須烏山市に位置する島崎酒造は、嘉永2年（1849年）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「東力士」は、2代目熊吉氏が無類の相撲好きであったことから命名されました。この純米大吟醸は、華やかな香りとソフトでまろやかな味わいが絶妙に融合した逸品です。精米歩合50%で丁寧に醸し出され、上品な味わいが特徴です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食と合わせると、互いの旨みを引き立て合います。島崎酒造は、1970年から大吟醸酒を中心とした長期熟成酒の製造に取り組み、洞窟を活用した独自の熟成方法で知られています。この伝統と革新が生み出す「東力士 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。