白雪 大吟醸生酒 氷温熟成は、兵庫県伊丹市の小西酒造が誇る逸品です。しぼりたての大吟醸酒を氷温（0度以下）で熟成させることで、フレッシュな香りとお酒の旨味を最大限に引き出しています。その結果、まろやかでみずみずしく、爽快な味わいが特徴の生酒となっています。 原料には国産米を使用し、精米歩合は50％と高精白。仕込み水には六甲長尾山系の伏流水を使用しており、清廉な水質が酒の味わいを一層引き立てています。また、白雪吟醸酵母を用いることで、フルーティーな香りと雑味の少ない味わいを実現しています。 アルコール度数は14.5度で、やや辛口のすっきりとした飲み口が特徴です。このお酒は、特に海鮮料理との相性が良く、刺身や寿司などの繊細な味わいを持つ料理と合わせることで、その魅力を存分に楽しむことができます。 小西酒造は、1550年（天文19年）創業の歴史ある酒蔵で、清酒発祥の地とされる伊丹で伝統的な酒造りを続けています。その長い歴史と技術が詰まった白雪 大吟醸生酒 氷温熟成は、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたい逸品です。