佐賀県多久市に位置する東鶴酒造が醸す「東鶴 純米酒 おりがらみ生」は、新酒ならではのフレッシュな味わいが魅力の純米酒です。使用される酒米は雄山錦で、精米歩合は60%に設定されています。佐賀酵母（SAWA-1）を用いることで、爽やかな香りとジューシーな甘みが引き出されています。おりがらみならではの微細なガス感が口中で心地よく弾け、柔らかな口当たりとともに米の旨味が広がります。冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりいただくと、そのフレッシュさが一層際立ちます。ふろふき大根や小松菜のナムル、白菜のおひたしなど、さっぱりとした和食との相性も抜群です。冬季限定のこの一杯で、東鶴酒造の伝統と技をぜひご堪能ください。