老田酒造店は、1720年代に酒造りの旅を始めました。日本酒の生産が盛んな地域でも、武田の酒はそのドライな味わいで際立ち、評判を得ていました。このことがきっかけで、「鬼殺し」という酒名が付けられ、その非常にドライな特性にインスパイアされたものです。時を経て、この名前は日本中でドライな酒の代名詞となりました。現在では「鬼殺し」の名前を持つブランドが約50にも上りますが、武田酒造店の「飛騨プライド 鬼殺し」は元祖とされ、このカテゴリーの品質の基準として知られています。