奥飛騨酒造が誇る「奥飛騨 五感搾り吟醸」は、岐阜県下呂市金山町の豊かな自然環境の中で醸された逸品です。創業享保五年（1720年）から続く伝統と技術が息づくこの酒蔵は、飛騨の清らかな水と厳選された酒米を使用し、丁寧な酒造りを行っています。 この吟醸酒は、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが特徴で、ほのかな甘みと酸味が絶妙なバランスを奏でます。冷やして飲むことで、その繊細な味わいが一層引き立ちます。 合わせる料理としては、軽めのデザートや濃厚なチーズプラッターがおすすめです。特に、クリームチーズやカマンベールチーズとの相性が良く、食後のリラックスタイムに最適です。 奥飛騨酒造では、蔵見学や試飲も受け付けており、事前予約が必要です。飛騨の風土と伝統が生み出す「奥飛騨 五感搾り吟醸」をぜひ一度ご賞味ください。