鳥取県米子市に位置する稲田本店が醸す「純米吟醸 稲田姫」は、地元の酒造好適米「五百万石」を55%まで精米し、丹精込めて造られた逸品です。このお酒は、控えめながらも爽やかな吟醸香と、米の旨味が調和した落ち着きのある味わいが特徴です。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。また、天ぷらなどの油を使った料理と合わせると、口の中をさっぱりとさせ、料理の美味しさを引き立てます。稲田本店は、1673年創業の老舗で、「心で醸す酒造り」を理念に掲げ、地元農家と契約栽培した米を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「稲田姫」という銘柄名は、日本神話に登場する縁結びの女神に由来し、人々の良縁を願う想いが込められています。この純米吟醸 稲田姫は、そんな稲田本店の想いと技が詰まった一杯です。