白鷹 純米 伊勢神宮御料酒は、兵庫県西宮市に蔵を構える白鷹が醸す特別純米酒です。白鷹は1862年創業以来、「品質第一」を掲げ、自家醸造100％の日本酒を提供しています。この酒は、全国で唯一、伊勢神宮の御料酒として選ばれた白鷹が、その栄誉を記念して造り上げた逸品です。 原料米には、兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を100％使用し、仕込み水には西宮の名水「宮水」を採用しています。伝統的な生酛造りにより、手間と時間を惜しまず醸されたこの酒は、しっかりとした厚みのある味わいと、濃醇な辛口の風味が特徴です。 常温やぬる燗で楽しむと、その豊かな味わいが一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などと合わせると、料理の旨味を引き立てます。伊勢神宮の神々に供される格式高い酒を、ぜひご家庭でもお楽しみください。