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富翁 特別本醸造 生貯蔵酒

富翁 特別本醸造 生貯蔵酒

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「富翁 特別本醸造 生貯蔵酒」は、京都・伏見の老舗蔵元、北川本家が醸す特別本醸造酒です。生貯蔵酒とは、搾った後に一度だけ加熱処理(火入れ)を行い、低温で貯蔵・熟成させた後、瓶詰め時には加熱処理を行わない製法で、フレッシュな風味と爽やかな口当たりが特徴です。このお酒は、すっきりとした味わいと軽快な飲み口が魅力で、冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかさが一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理との相性が良く、食中酒としても最適です。北川本家は、江戸時代初期の1657年(明暦3年)創業の歴史ある酒蔵で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「富翁」という銘柄名には、「心の豊かな人は、晩年になって幸せになる」という意味が込められており、飲む人の心まで豊かにする酒を目指しています。「富翁 特別本醸造 生貯蔵酒」は、そんな北川本家の想いが詰まった一品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
特別本醸造
酒蔵
株式会社北川本家
地域
京都
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • 甘味
  • 酸味
  • 旨味
  • 苦味
  • キレのある
  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社北川本家

株式会社北川本家

京都

株式会社北川本家は江戸初期の1657年以前に創業されました。「富翁」の「富」は財産を意味するのではなく、精神的な豊かさを指し、「心が豊かな人は後年に幸福を見つける」という意味があります。360年以上にわたり、名高い酒造地である京都伏見で酒造りに専念してきました。「富翁」には、それを飲む人の心を豊かにする日本酒を創りたいという願いが込められています。

株式会社北川本家の日本酒

レビュー

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