「ふり袖 上撰」は、京都・伏見の老舗酒蔵である北川本家が醸す普通酒です。このお酒は、伏見特有のやわらかで女性的な味わいを持ちながら、やや辛口に仕上げられています。そのため、昔ながらの日本酒の風味を楽しむことができます。 アルコール度数は15度で、原材料には国産の米と米麹、そして醸造アルコールが使用されています。日本酒度は+2で、これはやや辛口の指標となります。日本酒度は、プラスの値が高いほど辛口、マイナスの値が高いほど甘口を示します。 このお酒は、冷やしても、常温でも、ぬる燗や熱燗でも美味しくいただけます。特に、湯豆腐やちりめん山椒などの京都の伝統的な料理との相性が抜群です。また、都をどりのポスターで有名な磯田画伯が描いた美人画が施された徳利に詰められたセットもあり、京都のお土産としても人気があります。 北川本家は、1657年創業の歴史ある酒蔵で、「富翁」などの銘柄でも知られています。「ふり袖 上撰」は、そんな伝統と技術が詰まった一品です。