「会津娘 花さくら」は、福島県の高橋庄作酒造店が醸す春限定の純米吟醸酒です。会津産の酒造好適米「五百万石」を50%まで精米し、丁寧に仕込まれています。瓶燗急冷による一回火入れで、しぼりたての新鮮な風味を保っています。 開栓直後には微発泡感があり、綿あめを思わせる甘い香りと青草のような爽やかな香りが広がります。口に含むと、柔らかな甘味と心地よい酸味が調和し、ほのかなミルキーさとドライな後味が特徴です。 春野菜の天ぷらやカルパッチョなど、ほろ苦さやさっぱりとした料理との相性が抜群です。冷やしてガラスのグラスで楽しむと、より一層の爽快感を味わえます。 高橋庄作酒造店は、会津若松市で特定名称酒に特化した酒造りを行い、地域の風土を大切にした酒造りを続けています。 春の訪れを感じさせる「会津娘 花さくら」で、季節の味わいをお楽しみください。