広島県東広島市に位置する山陽鶴酒造が醸す「上撰山陽鶴」は、日常の食卓を彩る普通酒です。創業1912年の老舗である山陽鶴酒造は、日本三大銘醸地の一つである西条の軟水を活かし、伝統的な製法で喉ごしの良い日本酒を提供しています。 このお酒は、まろやかな口当たりが特徴で、冷や、常温、燗といった幅広い温度帯で楽しむことができます。 精米歩合は75%で、アルコール度数は15%です。日本酒度は+1で、わずかに甘みを感じるバランスの取れた味わいとなっています。 「上撰山陽鶴」は、貝の造りなどの魚介類と相性が良く、食中酒として最適です。 また、ガラス製や陶器製のストレートなグラスで飲むことで、その風味をより一層引き立てます。 山陽鶴酒造は、伝統を守りながらも、現代の食文化に合わせた日本酒造りを続けています。「上撰山陽鶴」は、そんな蔵元の想いが詰まった一本で、日々の食事を豊かに彩ることでしょう。