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豊盃 特別純米酒

豊盃 特別純米酒

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青森県弘前市に位置する三浦酒造が醸す「豊盃 特別純米酒」は、地元で契約栽培された酒造好適米「豊盃米」を使用した特別純米酒です。麹米を55%、掛米を60%まで精米し、丁寧に仕込まれています。香りは落ち着きがあり、口に含むと米の旨味が広がる優しい味わいが特徴です。冷やしても、常温でも、さらには燗酒としても楽しめるオールマイティな一本で、焼き鳥や煮物など、幅広い料理との相性も抜群です。日常の食卓を豊かに彩る定番酒として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
三浦酒造株式会社
地域
青森
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • 旨味
  • 苦味
  • 甘味
  • 酸味
  • キレのある
  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

三浦酒造株式会社

三浦酒造株式会社

青森

代表銘柄「豊盃(ほうはい)」を作る三浦酒造は1923年に創業され、2007年に三浦酒造株式会社として法人化されました。 家族経営の小規模な酒蔵は、年間500石(約90,000リットル)の生産量を誇ります。岩城と赤倉の山脈からの純粋な湧き水と、契約栽培された選りすぐりの酒米を使用し、細やかな手仕事による少量生産に焦点を当てています。酒造りへの情熱が真に輝く、こだわりの酒造りが特徴です。

三浦酒造株式会社の日本酒

レビュー

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