三浦酒造株式会社
青森
代表銘柄「豊盃(ほうはい)」を作る三浦酒造は1923年に創業され、2007年に三浦酒造株式会社として法人化されました。
家族経営の小規模な酒蔵は、年間500石(約90,000リットル)の生産量を誇ります。岩城と赤倉の山脈からの純粋な湧き水と、契約栽培された選りすぐりの酒米を使用し、細やかな手仕事による少量生産に焦点を当てています。酒造りへの情熱が真に輝く、こだわりの酒造りが特徴です。
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