佐賀県最古の酒蔵である佐嘉酒造が手掛ける「吟醸 窓乃梅」は、伝統と革新が融合した逸品です。酒米の最高峰とされる山田錦を35％まで精米し、丹精込めて醸造されたこの大吟醸酒は、華やかな香りとキレのある味わいが特徴です。福岡国税局新酒鑑評会で最多連続金賞記録を持つ実力派であり、その名の通り、梅の花のような芳醇な香りが広がります。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ち、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食との相性も抜群です。佐嘉酒造は、1688年創業の歴史を持ち、2022年に社名を「窓乃梅酒造」から「佐嘉酒造」に変更し、佐賀の魅力を世界に発信することを目指しています。伝統と革新が息づく「吟醸 窓乃梅」をぜひご堪能ください。