岐阜県郡上市に蔵を構える平野醸造が手掛ける「原酒大吟醸（母情）」は、酒造好適米「山田錦」を50％まで精米し、丹精込めて醸された逸品です。仕込み水には、地元の名水「古今伝授の里の水」を使用し、清らかな味わいを実現しています。アルコール度数は17％で、華やかな香りと淡麗な味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、互いの味わいを引き立てます。「母情」という名には、創業者の母への敬愛と感謝の想いが込められており、その精神は現在も受け継がれています。伝統と真心が詰まったこの大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。