福岡県飯塚市に位置する瑞穂菊酒造は、明治元年（1868年）創業の歴史ある酒蔵です。蔵元自らが杜氏を務め、伝統的な手造り製法で真心を込めた酒造りを続けています。代表銘柄の一つである「みずほぎくにごりざけ」は、自然なにごりを残した普通酒で、濃厚でクリーミーな味わいとほのかな甘みが特徴です。このにごり酒は、スパイシーな料理や揚げ物との相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。瑞穂菊酒造は、地元筑豊産の米を使用し、地域の自然の恵みを活かした地酒造りをモットーとしています。また、酒蔵内でクラシックコンサートを開催するなど、文化的な活動も積極的に行っています。伝統と革新が融合した「みずほぎくにごりざけ」を、ぜひ一度ご賞味ください。