広島県の榎酒造が手掛ける「しぼり花ハト わいわい村純米無濾過生原酒 第7弾」は、しぼりたての新鮮な味わいをそのまま瓶詰めした純米酒です。無濾過生原酒ならではのフレッシュでピチピチとした口当たりが特徴で、米本来の旨味とコクがしっかりと感じられます。使用されている酒米は「吟のさと」と「ひのひかり」で、これらが調和し、バランスの取れた味わいを生み出しています。アルコール度数は17.5%とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。酸度は2.3で、爽やかな酸味が全体の味わいを引き締めています。このお酒は、すき焼きやバーベキューなどの濃厚な味付けの肉料理と相性が良く、料理の旨味を一層引き立てます。また、オンザロックやソーダ割りで楽しむことで、異なる風味を堪能できます。新酒ならではのフレッシュな味わいをぜひお楽しみください。