岡村酒造場は、兵庫県三田市で130年以上の歴史を誇る、地域に根ざした酒蔵です。明治22年創業、現在は6代目当主が杜氏を務め、自ら酒造りに携わっています。三田市で唯一の蔵元として、約3,000坪の自家田で「五百万石」や「赤米」などの酒米を栽培し、自ら育てた米と地元の水で仕込む、こだわりの酒造りを続けています。 地産地消を大切にし、栽培・醸造・販売までを一貫して手がける“六次産業化”にも取り組んでいます。 その酒は、しっかりとした米の旨味とコクがあり、和食との相性も抜群。2024年には、日本の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録され、酒造りの文化を守りつなぐ存在としても注目されています。 自然豊かな三田の地で生まれた、想いと歴史の詰まった味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。