岡山県岡山市に位置する板野酒造場が手がける「きびの吟風 隠し酒」は、地元の酒造好適米を使用した純米酒です。この酒蔵は昭和9年（1934年）創業以来、真心を込めた酒造りを続けています。 「きびの吟風 隠し酒」は、もろみを完全発酵させた本来の酒であり、自然の米の旨味を引き出した純米酒です。岡山県産の酒米を使用し、丁寧に醸されたこのお酒は、米の旨味がダイレクトに感じられる濃厚な味わいが特徴です。 アルコール度数は18度で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やしても美味しいですが、ぬる燗にすることで、より一層米の旨味が引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に焼き鳥や寿司などの料理と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。 板野酒造場の「きびの吟風 隠し酒」は、地元の風土と伝統を感じさせる逸品です。ぜひ一度、その深い味わいをお楽しみください。