白鶴酒造が270年以上の伝統と最新技術を融合させて醸した「白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦」は、同社が10年以上の歳月をかけて独自に開発した酒米「白鶴錦」を100%使用しています。この酒米は、兵庫県丹波篠山市の自社農業法人「白鶴ファーム株式会社」で丹精込めて栽培され、精米歩合50%まで磨き上げられています。 香りはパイナップルやピーチを思わせる華やかな果実香が広がり、エレガントでふくよかな甘味と穏やかな酸味がなめらかに調和しています。余韻では果実香とナッツのような芳醇な香りが感じられ、深い味わいを楽しめます。 この純米大吟醸は、冷やして10℃前後で飲むのがおすすめです。のどぐろのしゃぶしゃぶ（ポン酢）、車海老の天麩羅、ドライフルーツ、スモークサーモンなどの料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。 また、2021年のKura Master純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞し、2022年にはモンドセレクション金賞を獲得するなど、その品質は国内外で高く評価されています。 「白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦」は、特別な日の贈り物や自分へのご褒美として最適な逸品です。