米鶴酒造が手掛ける「米鶴スパークリング」は、山形県産の酒米「出羽の里」を100％使用し、精米歩合65％で仕上げた発泡性日本酒です。糖類や酸味料、醸造アルコールを一切加えず、米と米麹のみで醸造されたこのお酒は、特許取得の酵母を用いることで、低アルコールながらも豊かな味わいを実現しています。アルコール度数は9％で、爽快な発泡感とコクのある味わいが特徴です。特に油を使った料理との相性が良く、カルパッチョや魚のフライ、アヒージョなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。冷やしてお召し上がりいただくことで、より一層の爽快感をお楽しみいただけます。「米鶴スパークリング」は、伝統的な日本酒の枠を超えた新しい味わいを提供し、日本酒初心者から愛好家まで幅広くお楽しみいただける一本です。