金光酒造合資会社が醸す「無濾過純米大吟醸」は、山口県の豊かな自然と伝統的な技術が融合した逸品です。精米歩合40％まで磨き上げた酒米を使用し、雑味を取り除かずに仕上げる無濾過製法により、米本来の旨味と芳醇な香りが際立っています。アルコール度数は16.5％で、ほのかな甘みと爽やかな酸味が調和し、口当たりは軽やかでありながら深い味わいを楽しめます。冷やしてお召し上がりいただくと、フレッシュな風味が一層引き立ちます。繊細な味わいの寿司や刺身などの和食との相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。金光酒造は、1880年（明治13年）創業の歴史ある酒蔵で、地元産の酒米と敷地内の井戸水を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その情熱と技術が詰まった「無濾過純米大吟醸」をぜひご堪能ください。