静岡県静岡市に蔵を構える三和酒造が醸す「臥龍梅 純米酒」は、富山県産の酒米「五百万石」を60％まで精米し、小仕込みで丁寧に造られた逸品です。 この純米酒は、穏やかな香りと柔らかな口当たりが特徴で、豊かな旨味が広がります。冷やして飲むと、その爽やかさが際立ち、常温では米の甘みとコクがより深く感じられます。 「臥龍梅」という名は、蔵の近隣にある清見寺の梅の銘木に由来し、徳川家康が植えたと伝えられる「臥龍梅」にちなんでいます。家康が天下人となる前の時代を「臥龍」と称し、その故事に習い、やがて天下の美酒と謳われることを願って命名されました。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷら、焼き魚などの料理と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける純米酒です。