和歌山県の田端酒造が誇る「羅生門 龍寿 純米大吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。酒米には酒造好適米の王様と称される山田錦を使用し、精米歩合39%まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。これにより、芳醇でありながら繊細な風味が口中に広がります。酸度は1.4で、程よい酸味が全体のバランスを整え、日本酒度+3がもたらすほのかな甘みと相まって、上品な味わいを演出しています。田端酒造は、米の選定から発酵に至るまで、全工程に細心の注意を払い、高品質な日本酒を生み出しています。「羅生門 龍寿 純米大吟醸」は、シーフードや軽めの前菜と特に相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。