兵庫県宍粟市で天保8年（1837年）創業の山陽盃酒造は、180年以上の歴史を持つ蔵元です。揖保川水系の清らかな水と、肥沃な土地で育った酒米を使い、寒暖差の大きい山あいの気候を生かして酒を醸します。 「手間ひまを惜しまない酒造りで、料理をよりおいしくする一杯を」という思いから誕生したのが「播州一献」シリーズ。名に込めた「播州を詰め込んだ一杯をどうぞ」の願いどおり、地元の米と水だけで仕込むこだわりの地酒です。旨味とキレのバランスが良く、食中酒として楽しめます。