山形県の酒田酒造が醸す「上喜元 特別純米 辛口」は、辛口ながらも米の旨味をしっかりと感じられる特別純米酒です。使用する酒米は「美山錦」と「雪化粧」を55%まで精米し、丁寧に仕込まれています。口に含むと、控えめながらも爽やかな吟醸香が広がり、やわらかくふっくらとした米の旨味が感じられます。後味はスッキリとしており、キレの良さが特徴です。このバランスの取れた味わいは、食中酒として最適で、特にあっさりとした蕎麦や海鮮類、貝類との相性が抜群です。冷やしても、ぬる燗でも美味しく楽しめる一本です。酒田酒造は、戦前まで酒田の五つの蔵元が合併して設立された歴史ある酒蔵で、伝統的な製法と地元の原料を活かした酒造りを続けています。「上喜元」という銘柄名には、「飲めば上機嫌になる喜びのもと」という意味が込められており、その名の通り、飲む人を幸せな気持ちにさせてくれるお酒です。