愛知県稲沢市に位置する内藤醸造が手掛ける「木曽三川 純米酒」は、創業190年以上の伝統と革新が融合した逸品です。この純米酒は、愛知県産の酒造好適米「夢山水」を60％まで精米し、厳寒期にじっくりと仕込まれています。その結果、米の旨味を活かしつつも、すっきりとした味わいが特徴となっています。 内藤醸造は、木曽川の伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な技法と現代的な革新技術を融合させた酒造りを行っています。 その結果、上品で柔らかな味わいと、控えめで繊細な米の香りが調和した純米酒が生まれました。 この「木曽三川 純米酒」は、冷やしても燗でも美味しくいただけます。特に、焼き魚や焼き鳥などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。また、中華料理とも合わせやすく、幅広い料理と共に楽しめる一杯です。 内藤醸造の「木曽三川 純米酒」は、伝統と革新が織りなす味わい深い日本酒です。ぜひ一度、その魅力をお試しください。