愛知県稲沢市に位置する内藤醸造が手掛ける「木曽三川 特別純米酒 無濾過生原酒」は、地元産の酒米「夢山水」を60%まで精米し、木曽川の伏流水を使用して醸された逸品です。無濾過生原酒ならではのしぼりたてのフレッシュな味わいと、米の旨味が存分に引き出されたキレの良さが特徴です。 口に含むと、ピリッとした刺激とともに酸味が効いたコクのある旨みが広がり、柑橘系の甘酸っぱさと米の旨味が複雑に絡み合います。飲み進めるうちに甘酸っぱさがマイルドな甘さへと変化し、濃厚でありながらも飲みやすい仕上がりとなっています。 このお酒は、冷やして飲むことでそのフレッシュさとキレの良さをより一層楽しむことができます。和食全般、特に蕎麦や天ぷらなどの揚げ物との相性が良く、食中酒としても最適です。 内藤醸造は、1826年（文政9年）創業の歴史ある酒蔵で、伝統的な製法と地元の素材にこだわり続けています。木曽川の伏流水と愛知県産の米を使用し、創業以来の伝統製法を継承しながらも、時代に合わせた酒造りを行っています。 「木曽三川 特別純米酒 無濾過生原酒」は、内藤醸造の技術と情熱が詰まった一本であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。