「梅錦 上撰 栄冠」は、愛媛県の梅錦山川が醸す普通酒で、瀬戸内の食文化に育まれた味わいが特徴です。柔らかな甘さを基調としたソフトな飲み口で、温かみを感じさせます。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に白身魚の煮付けなどの甘辛い料理との相性が抜群です。酒のほのかな甘さが料理の味わいを引き立て、食卓を豊かに彩ります。梅錦山川は、1872年（明治5年）創業の歴史ある蔵元で、法皇山系の豊かな伏流水を使用し、杜氏の感性を大切にした酒造りを続けています。その伝統と技術が詰まった「梅錦 上撰 栄冠」をぜひご賞味ください。