山口県萩市に位置する岩崎酒造が醸す「長陽福娘 原酒 ひきぬき」は、地元の伝統と情熱が詰まった普通酒です。創業当初、岩崎家に女子が続けて誕生したことから、子供たちが福々しく育つよう願いを込めて名付けられました。 このお酒は、地元萩産の山田錦を使用し、蔵の敷地内に湧き出る地下水で仕込まれています。全量630キロという小仕込みで丁寧に醸され、少し甘みがあり、米の旨みをしっかりと感じられる味わいが特徴です。また、フレッシュな酸味とキレの良さが調和し、飲み飽きしない仕上がりとなっています。 冷やして飲むと爽やかな香りとすっきりとした口当たりが際立ち、常温では味わいにふくらみが増します。温めると米の香りが柔らかく広がり、酸味と旨みが調和した深い味わいを楽しめます。魚介類や地元の特産品である蒲鉾などとの相性も抜群で、食中酒としても最適です。 岩崎酒造は、全国新酒鑑評会で3年連続金賞受賞や山口県鑑評会での最優秀賞受賞など、数々の実績を誇る実力派の蔵元です。伝統的な手法と現代の技術を融合させ、品質本位の酒造りを続けています。 「長陽福娘 原酒 ひきぬき」は、飲み手に寄り添い、食事に寄り添う、そんなやさしい味わいのお酒です。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただけます。