山口県萩市に蔵を構える岩崎酒造が醸す「長陽福娘にごり酒」は、創業当時、岩崎家に女子が続けて誕生したことから、子供が福々しく良い子に育つよう願いを込めて名付けられた銘柄です。このにごり酒は、もろみの成分をそのまま残した甘口でとろりとした飲み口が特徴で、飲むというより食す感覚で楽しめます。精米歩合60%の酒米を使用し、アルコール度数は14～15度未満。日本酒度は+1.0で、やや甘口の仕上がりです。地元萩市の柔らかい水と良質な酒米を用い、伝統的な手法で醸造されています。このお酒は、甘鯛や瀬付き鯵、のどぐろなどの魚介類や、それらを使った蒲鉾などの特産品と相性が良く、食事とともに楽しむことで、より一層その魅力を感じられます。開栓時にはお酒が吹きこぼれる可能性があるため、しっかり冷やし、振らずにゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。「長陽福娘にごり酒」は、食事に寄り添い、飲み手に安らぎをもたらす一杯として、初心者から愛好家まで幅広くおすすめできる日本酒です。