「春鶯囀 純米大吟醸」は、山梨県富士川町に位置する萬屋醸造店が醸す逸品です。創業230年以上の歴史を持つ同蔵は、地元産の酒米と南アルプス山系の清冽な水を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 この純米大吟醸は、酒造好適米「山田錦」を100%使用し、精米歩合40%まで丹念に磨き上げています。その結果、華やかな香りとふくらみのある上品な甘さ、そしてキレの良い酸味が後味を引き締める味わいが生まれます。冷やしてお召し上がりいただくと、これらの特徴が一層際立ちます。 料理との相性も抜群で、すき焼きのような濃厚な味付けの料理と合わせると、日本酒の上品な甘さとすき焼きの濃厚な甘さが互いに響き合い、調和します。また、煮物や焼き魚など、和食全般ともよく合い、食事の味わいを引き立てます。 「春鶯囀 純米大吟醸」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と地元の恵みが詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。