純米酒「たかざす」は、山梨県富士川町に位置する萬屋醸造店が醸す逸品です。この酒は、地元産の酒造好適米「玉栄」を使用し、鷹座巣山の伏流水で仕込まれています。その結果、地産地消を体現した純米酒となっています。味わいは辛口でキレがあり、米の旨味がしっかりと感じられます。特にぬる燗（40℃～45℃）で楽しむと、より一層その魅力が引き立ちます。この酒は、2019年全国燗酒コンテスト・プレミアム燗酒部門で金賞を受賞し、2020年には最高金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。また、東京国税局酒類鑑評会でも複数回入賞しています。地元の食材を使った料理や、和食全般との相性が良く、食中酒としても最適です。地元の恵みを存分に味わえる純米酒「たかざす」を、ぜひ一度お試しください。