富士川舟運で栄えた増穂の地で、地元の水と米を使い、お米の旨味を引き出すことに情熱を注いで、230年にわたり、ただひたすらに旨い酒を醸し続けてきた。春鶯囀の酒は、味わう人を主役にし、その幸せにそっと寄り添う。主張しすぎず、呑み飽きることなく食事を彩る。今日も春鶯囀は、人々の幸せにそっと寄り添い続けている。彼らは、これからもそのような酒を造り続ける。