

兵庫県姫路市に位置する神崎酒造が醸す「真名井乃鶴 生原酒」は、地元で長年愛されてきた銘柄です。創業は明治8年(1875年)で、姫路藩の高麗人参栽培に由来する歴史を持ちます。戦後、地域の3つの酒蔵が統合し、現在の神崎酒造として再出発しました。
この生原酒は、精米歩合73%で仕込まれ、アルコール度数は19〜20%と高めです。しっかりとした香りと濃厚な味わいが特徴で、果実感のある甘みと苦味がバランスよく調和しています。後味には余韻が残り、すっきりとしたキレを感じられます。
このお酒は、冷やして飲むことでその豊かな風味をより一層楽しむことができます。濃厚な味わいは、脂ののった刺身や揚げ物など、しっかりとした味付けの料理と相性が良いでしょう。地元の伝統と技術が詰まった「真名井乃鶴 生原酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
神崎酒造有限会社
地域
兵庫
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
神崎酒造有限会社
兵庫
神崎酒造は、明治8年(1875年)、姫路藩・西光寺野人参役所跡にて「岡庭酒造店」として創業し、播磨地域の酒米を用いて郡内で初めて酒造りを始めました。昭和の終戦時には食糧難による行政指導で一時廃業するも、戦後に同じ地域の三蔵が合流し「神崎酒造」として再出発。以来、地元に根ざした酒造りを続けています。
代表銘柄「真名井乃鶴(まないのつる)」は、清らかな水の湧く“真名井”に舞い降りる天女をイメージした、すっきり爽やかで優雅な味わいが特徴の晩酌向けの一本です。毎日飲んでも飽きのこない、まろやかな口当たりのお酒に仕上げています。
もう一つの銘柄「龍王の舞(りゅうおうのまい)」は、播磨地域の五穀豊穣を祈る祭りの奉納舞にちなんで、平成に入ってから生まれた銘柄です。辛口でキレのある飲み口が特徴で、祭りの宴のように人と人が盃を交わし、豊かなひとときを過ごしてほしいという想いが込められています。
神崎酒造有限会社の日本酒
レビュー
データなし
あなたにおすすめの日本酒
販売中

93
4.7
3 件の評価
菊姫 山吟 原酒
菊姫合資会社

91
4.5
1 件の評価
而今 純米大吟醸 特上雄町
木屋正酒造合資会社

88
4.5
8 件の評価
獺祭ブルー 磨き二割三分
Dassai Blue Sake Brewery Company

88
4.4
4 件の評価
冩樂 純米(写楽 純米)
宮泉銘醸株式会社

86
4.5
5 件の評価
冩樂 純米吟醸(写楽 純米吟醸)
宮泉銘醸株式会社

-
レビューなし而今 純米大吟醸 特上 雄町
木屋正酒造合資会社

85
4.2
2 件の評価
59Takachiyo 純米吟醸 美山錦
高千代酒造株式会社

88
4
14 件の評価
獺祭ブルー 純米大吟醸50
Dassai Blue Sake Brewery Company

81
4
1 件の評価
卯酒 雪うさぎ 純米吟醸 無濾過生
大天狗酒造株式会社

4.5
1 件の評価
雨降 純米吟醸 水酛
吉川醸造株式会社
