「純米倭小槌 ひと肌燗」は、兵庫県稲美町の老舗酒蔵・井澤本家が手掛けた純米酒です。1883年創業の井澤本家は、自家栽培の山田錦を用い、手作業での酒造りにこだわり続けてきました。この酒は、酸度とアミノ酸度が高めで、しっかりとした味わいが特徴です。特に燗酒にすると、その旨味が一層引き立ちます。「ひと肌燗」という名の通り、人肌程度の温度で楽しむことで、芳醇な香りと深いコクを堪能できます。和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚と合わせると、料理の味わいを一層引き立てます。なお、井澤本家は2021年11月末をもって廃業しており、現在は入手が困難となっています。しかし、その伝統と味わいは、多くの日本酒愛好家の記憶に深く刻まれています。