奈良県五條市に位置する五條酒造が醸す「五神 純米吟醸」は、伝統的な但馬流の手造り技法と、金剛山系のやや軟水の伏流水を使用して丁寧に仕上げられた逸品です。この酒は、五百万石とキヌヒカリという二種の酒米を55%まで精米し、協会9号系酵母を用いて醸造されています。その結果、ほんのりとしたフルーティーな香りと、爽やかな酸味、キレのある旨味が調和した味わいが特徴です。口に含むと、米のしっとりとした旨味が広がり、なめらかに喉を通ります。この純米吟醸は、天ぷらなどの和食と特に相性が良く、食中酒としても最適です。五條酒造は、1924年の創業以来、少量生産によるきめ細やかな酒造りを続けており、「五神」は地元五條市の「五」と、古来より酒が神に供されてきたことから「神」を組み合わせて命名されました。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。