林龍平酒造場が手がける「九州菊 上選」は、創業以来親しまれてきた定番の普通酒です。1837年創業の同蔵は、福岡県みやこ町の今川中流域に位置し、英彦山の伏流水を仕込み水として使用しています。昭和10年に「九州菊」と改称され、菊の花の香りと繁栄を象徴する名を冠しています。 このお酒は、手作りにこだわり生産量を限定しており、米と米麹、醸造アルコールを原料としています。その味わいは、すっきりとした飲み口で、料理との相性も抜群です。特に和食全般や、焼き魚、煮物などの家庭料理と合わせることで、互いの旨味を引き立てます。 「九州菊 上選」は、日々の晩酌や特別な食事の席で、福岡の地酒の魅力を存分に味わえる一杯です。