新潟県村上市に位置する宮尾酒造が醸す「〆張鶴 大吟醸 金ラベル」は、年に一度、11月に限定出荷される特別な大吟醸酒です。酒米の最高峰とされる兵庫県産山田錦を35％まで精米し、蔵元の自家井戸から汲み上げた三面川の伏流水で仕込まれています。この水は軟水で、酒に繊細でほのかな甘みを与えます。 華やかで気品ある果実香と、ふくらみのある旨味、そしてキレの良い後味が特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。刺身や山菜の天ぷらなど、繊細な味わいの和食との相性が抜群です。 宮尾酒造は1819年創業の老舗で、伝統と現代の技術を融合させた酒造りを続けています。「〆張鶴 大吟醸 金ラベル」は、その集大成とも言える逸品で、贈答用や特別な日の一杯として最適です。