松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒は、宝酒造が手掛ける低アルコールの発泡性日本酒です。「澪」という名は、浅瀬の水の流れや船の通った泡の跡を意味し、低アルコールと発泡性を象徴しています。また、「MIO」はイタリア語で「私の」を意味し、親しみやすさを込めています。 このお酒は、マスカットのようなフルーティーな香りとやさしい甘みが特徴で、アルコール度数は5％と控えめです。米と米麹から生まれた自然な甘みとほどよい酸味、爽やかな泡が心地よく、普段日本酒を飲まない方や初心者にもおすすめです。 「澪」は、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、食前酒としても最適です。また、チーズやナッツなどの軽いおつまみとの相性も良く、パーティーや女子会などの華やかなシーンにもぴったりです。 さらに、ラインナップには甘さ控えめの「澪ドライ」や、凍らせて楽しむ「澪FROZEN」など、多彩なバリエーションが揃っています。これらを飲み比べて、自分好みの味わいを見つけるのも楽しみの一つです。 宝酒造は、1842年に京都・伏見で創業し、伝統的な酒造りを守りながらも革新を続けています。「澪」は、その新しい試みの一つとして、日本酒の新たな魅力を世界に発信しています。