宮城県の老舗酒蔵、一ノ蔵が手掛ける「Madena（マデナ）」は、世界三大酒精強化ワインの一つであるマデイラワインの製法を日本酒に応用した革新的な一品です。酒精強化と加温熟成の技術を取り入れ、地元・鳴子温泉の温泉熱を活用して高温熟成を行っています。これにより、澄んだ琥珀色とカラメルやドライフルーツを思わせる豊かな香り、濃醇な甘味と酸味が調和した深い味わいが生まれます。精米歩合は65％で、アルコール度数は18％。ブルーチーズやビターチョコレート、ナッツ、ドライフルーツなど、コクのある濃厚な料理との相性が抜群です。「Madena」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024「プレミアム熟成酒部門」最高金賞など、国内外で数々の賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。伝統と革新が融合したこの特別な日本酒を、ぜひ一度ご堪能ください。