山の壽酒造が手掛ける「山の壽 万作 純米酒」は、福岡県産の酒米「夢一献」を60%まで精米し、丁寧に醸された純米酒です。このお酒は、軽やかでありながら米の旨味が生き生きと広がり、純米酒ならではのキリッとした酸味が後味を引き締めます。そのバランスの良さから、和食全般との相性が抜群で、特に天ぷらや刺身、煮物などの料理を一層引き立てます。福岡県内限定ブランドとして2017年にリニューアルされた「山の壽 万作」は、地元の食文化と深く結びついた一杯です。伝統と革新を融合させた山の壽酒造の情熱が詰まったこの純米酒を、ぜひお楽しみください。