山形県遊佐町の高橋酒造店が醸す「東北泉 大吟醸 芳（かおり）」は、兵庫県産の最高級酒米・山田錦を35%まで精米し、丹精込めて造られた逸品です。この大吟醸酒は、米の中心部のみを使用し、手間と時間を惜しまず仕上げられた「杜氏の夢」とも称される逸品で、斗瓶囲いの中取りとして特別に瓶詰めされています。アルコール度数は16.8%で、日本酒度は+5とやや辛口の仕上がりです。その味わいは、華やかな香りとともに、口当たりが滑らかで、繊細な旨味が広がります。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に寿司や刺身などの繊細な味わいの料理との相性が抜群です。高橋酒造店は、明治35年（1902年）創業の老舗で、鳥海山の麓、豊かな自然環境の中で伝統的な酒造りを続けています。そのこだわりと技術が詰まった「東北泉 大吟醸 芳」をぜひご堪能ください。