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米郷

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米郷(こめのさと)は、兵庫県の老松酒造が醸す純米酒です。この酒は、兵庫県産の酒米「夢錦」と「日本晴」を使用し、精米歩合70%で仕込まれています。その味わいは、コクのある旨味と穏やかな熟成感が特徴です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、互いの味を引き立て合います。老松酒造は、寛政元年(1789年)創業の歴史ある蔵元で、伝統的な製法と地元の良質な水を活かし、丁寧な酒造りを続けています。米郷は、その技術と情熱が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広くおすすめできる逸品です。

詳細

日本酒度
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酸度
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度数
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精米歩合
データなし
データなし
酵母
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種類
純米酒
酒蔵
老松酒造有限会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

老松酒造有限会社

老松酒造有限会社

兵庫

兵庫県宍粟市、自然が今も残る水の美味しい地域で酒造りを行う蔵元です。 酒蔵のある山崎は、かつて1万石の山崎藩が置かれた城下町で、山々に囲まれた盆地には山から湧き出る豊かな水と、良質な米が揃います。 標高150mに位置し、大阪や姫路よりも平均気温が3〜5℃低いため、厳寒期に行われる寒造りと低温長期発酵により、丁寧な手造りの酒が生まれます。 江戸時代から受け継がれる伝統と、蔵人たちの努力が重なり、時間と手間を惜しまない酒造りを続けています やや酸味を感じる芳醇な味わいと、すっきりとした飲み口が特長の、バランスの取れた一本です。

老松酒造有限会社の日本酒

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