とてもユニークな味 - 最初は甘いですが、その後、発酵したような風味に変わります。これは、生産者が意図的に米を標準的な方法で処理しないためです。自然な炭酸が含まれており、滑らかな味わいにちょっとした刺激を加えています。

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森のそよ風の爽やかさ。夏の森に涼風が吹き抜ける昼間。木々を縫うようにそよ風が流れます。飲むと、まず微炭酸を感じ、次に柔らかな甘みが広がります。最後は、甘みが優しく消えていきます。ほのかな苦味が口の中に残る、心地よいお酒です。本当に大好きです！！​

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これはとても新鮮でバランスが取れています。メロンのようなフルーティーな香りです。最初は炭酸があり、まろやかな甘みがあります。風の森シリーズは、私がアメリカで購入した中で最高の日本酒の1つです。そして、この秋津穂657はこの醸造所の中では非常に標準的でバランスの取れたものです。ぜひお試しください！

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