「九州菊 純米酒」は、福岡県みやこ町に位置する林龍平酒造場が醸す伝統的な日本酒です。1837年（天保8年）創業の同蔵は、英彦山を源とする今川の伏流水を仕込み水として使用し、硬水特有のキレのある辛口の酒を生み出しています。 この純米酒は、福岡県産の米を60％以下に精米し、米の旨味を最大限に引き出しています。 その味わいは、しっかりとしたコクと旨味がありながらも、軽やかな喉越しが特徴です。また、芳醇な香りが広がり、飲みやすいソフトなタイプの純米酒として、多くの方に親しまれています。 「九州菊」という銘柄名は、先代が菊の花を愛し、その香りを好んだことから名付けられました。菊は「栄える」という意味も持ち、昭和10年に改称されて以来、地元で愛され続けています。 この純米酒は、刺身や焼き魚などの和食との相性が抜群です。料理の味を引き立てつつ、酒自体の豊かな味わいも楽しめます。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や好みに応じて様々な楽しみ方が可能です。 林龍平酒造場の「九州菊 純米酒」は、伝統とこだわりが詰まった一杯です。ぜひ一度、その深い味わいを堪能してみてください。