「松竹梅 寿 定次（常仙）」は、京都の老舗酒造メーカーである宝酒造が手掛ける普通酒です。宝酒造は1842年に京都・伏見で創業し、1925年に正式に設立されました。以来、「自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献する」という理念のもと、伝統的な日本酒造りを続けています。 「松竹梅」は、厳寒にも緑を保つ松、しなやかに伸びる竹、百花に先駆けて咲く梅を指し、「歳寒の三友」として古来よりめでたいものの象徴とされています。この名を冠した「松竹梅」ブランドは、長年にわたり多くの人々に親しまれてきました。 「松竹梅 寿 定次（常仙）」は、口当たりが良く、まろやかな味わいが特徴です。この味わいは、米の旨みを引き出すことに優れ、キレのある酒質を生み出す「蔵付き半兵衛酵母」と、ふくらみのある味わいをもたらす米麹で仕込むことにより実現しています。この酵母は、宝酒造の酒蔵で長年育まれてきたもので、キレのある酒質を生み出すことに寄与しています。 このお酒は、冷やしても燗にしても美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い温度帯で味わうことができます。また、焼肉やハンバーグなどの肉料理、刺身やサラダといった魚料理や野菜料理、さらにはイタリアンや肉じゃがなどの和食とも相性が良く、さまざまな料理とともに食卓を彩ります。 「松竹梅 寿 定次（常仙）」は、伝統と革新が融合した一杯で、日々の食事をより豊かに、会話をより楽しくしてくれる日本酒です。