日本盛株式会社が醸造する「日本盛 辛口」は、兵庫県西宮市の豊かな自然環境と伝統的な技術を活かした普通酒です。丹波杜氏の確かな伝承技術により醸されたこのお酒は、すっきりとしたキレ味と爽快な味わいが特徴です。アルコール度数は15度以上16度未満で、冷やしても燗でも美味しく楽しめます。焼き魚や天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒として最適です。日本盛は、酒米の王様と称される「山田錦」や名水「宮水」、そして醸造に適した寒気を運ぶ「六甲おろし」など、恵まれた自然条件のもとで酒造りを行っています。伝統的な技術と最新の醸造技術を融合させ、安全・安心・美味しさにこだわった酒造りを続けています。「日本盛 辛口」は、日常的に楽しめるお酒として、多くの方に親しまれています。