この酒蔵は1912年に創業されました。彼らは、豊富な湧水に支えられた阿夫利山（丹沢大山の別名）の3つの井戸から純粋な地下水を汲み上げています。この高品質の水は、米を洗う工程から醸造までのすべての過程で使用され、上質な素材に強くこだわった日本酒を醸造することを可能にしています。